会員トピックス
はんだの元気印企業
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地元愛とこだわりのパン作り
Pain Est
Pain Es（t パンエスト）の由来はフランス語で【パン 東】、オーナーである東さん自身のお名前を冠にしたお店。焼きたてのパンの良い香りが漂う中、明るい声で「いらっしゃいませ！！」の声が響き渡り、その声の明るさそのままに、店内も活気に満ち溢れている。
ショーケースにはずらりと並んだ複数のパン。自信があり、力を入れているだけあって一番人気はクロワッサン。かじると外側はパリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかい。噛みしめるごとに、バターのコクがじんわりと広がり、鼻から抜ける小麦の香りは至福の心地よさ。たまに、自宅に持ち帰って食べることもあるが、温かくて美味しいのはもちろん、冷めてもおいしいのは不思議に思うくらいである。
オーナーは、学卒後一般企業へ就職したが、小さい頃から食べることや作ることが好きだったため、飲食の道を目指し、イタリアンレストランでの勤務を経てパン屋をオープンした異色の経歴の持ち主。パン屋を創業した理由をお聞きすると「パンの魅力に惹かれました」と、笑顔でお話くださった。「地元半田市でパンの魅力を知ってほしい」という想いからオープンしたこのお店は、地産地消に拘っており、極力地元の食材を使用している。
小麦は愛知県産を含め10種類以上を使い、パンの種類ごとに最高の状態になるよう数種類ずつブレンドする拘りには驚かされた。「どうしたらもっと美味しいパンが出来るのかを常に考えています」と語るオーナー。試作品をスタッフに評価してもらうなど、スタッフからの意見には常に耳を傾けるようにしているとのこと。「美味しいパンは自分一人では作り上げられない。スタッフ全員から助けてもらっており、感謝を忘れずみんなが働きやすい環境を常に考えていたい」との言葉。取材させて頂いた中、スタッフへの感謝の言葉や温かい雰囲気からもパンの美味しさが伝わるようだった。
新たな挑戦と夢
数々のパンを生み出してきたオーナーは、イタリア料理が得意であり、惣菜系のパンにも確かな自信を持っている。お客様に「美味しい」と言っていただけることこそが何よりの喜びだと語り、将来の夢は“パンを心から楽しめるベーカリーレストラン”のオープンだそう。
その夢への第一歩として、2025年9月、常滑市に2号店「Nories Bakery （from Pain Est）」をオープンした。半田店よりも広いイートインスペースを設け、ゆっくりとくつろげる空間を用意。さらに店舗前には駐車場も完備し、より多くのお客様に気軽に訪れていただける環境を整えた。
半田市で愛されてきたPain Estのパンが、常滑市でも多くの方に親しまれ、夢への大きな一歩を踏み出した。半田店で愛される定番の味、そして常滑店で広がる新しい楽しみ。どちらのお店でもそれぞれの魅力で迎えてくれるのでぜひ立ち寄っていただきたい。
（取材：井島直亮）
【Pain Est】
住所：半田市泉町1-4 泉ビル1F
営業時間：火10：00～17：00 水～土9：00～18：00
定休日：日・月 TEL：0569-26-6226
【Nories Bakery from Pain Est】
住所：常滑市金山六治68 タケヤビル1F
営業時間：水～金10:30～16:00 土10:30～17:00
定休日：日・月・火 TEL：0569-59-2826
お客様の笑顔のために
内藤フルーツ
知多半田駅とJR半田駅の中間点に店舗を構える「内藤フルーツ」は、昭和22年に創業し、地元で長年にわたり親しまれてきた老舗の果物専門店である。創業者の内藤庄三氏が始めたこのお店は、戦後間もない混乱期に「新鮮でおいしい果物を通じて人々の暮らしを少しでも豊かにしたい」という想いからスタートし、現在は三代目の内藤雄三氏がその意思を継ぎ、地域に根ざした営業を続けている。
店頭では、季節ごとに変わる旬の果物を中心に、国内外の選りすぐりの果物を幅広く取り扱っている。家庭用から贈答用、さらには冠婚葬祭などの籠盛り・ギフトにも柔軟に対応しており、その丁寧な仕事ぶりと品質の高さは多くのリピーターから厚い信頼を得ている。
内藤フルーツの魅力のひとつである「フルーツサンド」は、完熟フルーツと甘さ控え目の生クリームを、しっとりしたパンで挟み、見た目にも美しく、味のバランスも絶妙。1日30食限定という希少性もあり、販売開始から瞬く間に地域の人気商品となった。リーズナブルな価格設定でありながら、素材へのこだわりが随所に見られ、多くのメディアやSNSでも取り上げられている。
さらに、果物を華やかにアレンジした「フルーツブーケ」も評判で、まるで花束のように彩りよく盛りつけられたフルーツは、贈答品や手土産にぴったりで、特別な日のサプライズギフトとして人気を集めており、お客様のニーズに合わせたカスタマイズも対応している。
また近年では、キッチンカーによる移動販売で、果物だけでなくフレッシュジュースやオリジナルハンバーガーの販売も行っており、柔軟な営業スタイルで、地域イベントやマルシェなどにも積極的に参加している。
そして今年の4月には新たな挑戦として、武豊町に「JuiceFood Stand S&S Produced by NAITO FRUITS」がオープンした。「日常の中に、もっと果物を。もっと健康を。」という想いから誕生した新業態のカフェスタンドで、内藤フルーツならではの鮮度と品質を活かしたメニュー展開が特長である。
店内では、厳選された旬の果物をふんだんに使用したコールドプレスジュースやスムージーを中心に、フルーツの栄養や美味しさをそのまま閉じ込めたドリンクメニューを多数取り揃えている。添加物を一切使わず、素材本来の甘みや香りを活かした味わいは、健康志向の高い方々や、美容に関心のある女性を中心に高く支持されている。
また、ドリンクだけでなく、軽食やスイーツなどのオリジナルフードメニューも提供しており、フルーツを使ったサラダボウルやスイーツプレート、スムージー
ボウルなど、“見た目にも楽しく、体にもやさしい”ラインナップが特徴である。地元の新鮮な野菜や素材を取り入れたレシピも多く、地域密着型のスタンドとして親しまれている。
S&Sの「S」は、「Smile」と「Satisfaction」の頭文字。「美味しさを通じて笑顔と満足を届けたい」という内藤フルーツの企業理念を、そのまま新しい形で体現した店舗で、老舗果物店の経験と信頼に、新しい感性とスタイルを掛け合わせたS&Sは、今後さらなる展開が期
待されている。
果物を売るだけではなく、その先にある「お客様の笑顔」や「幸せな時間」を大切にしている。時代が移り変わっても、変わらないのは「丁寧さ」と「おもてなしの心」。これからも地域に根ざし、地元と共に歩み続ける存在でありたいと雄三氏は考えて
いる。 （取材：中満信宏）
【内藤フルーツ】
住所：半田市南末広町120-11
営業時間：9：00～19：00TEL：0569-21-1675
【Juice Food Stand S&S Produced by
NAITOFRUITS】
住所：武豊町南中根16-1
営業時間：11:00～13:45、17:00～20:45TEL：0569-72-5152
印刷を通じて夢の実現 ～自費出版・小ロットの印刷・製本～
㈲一粒社
㈲一粒社はオフィス1階に「印刷ギャラリー」があり、自社出版の書籍を展示。本屋のような空間で文化の伝承と保存を目的に書籍の魅力を伝えている。
昭和23年創業。文字物印刷を中心に文字組みの歴史を歩み続けている。創業間もないころは筆耕という鉛筆の形をした鉄製の筆でロウ引紙に手書きで原稿を書き写していた。版を作成するために、社会人や夜学生が夜な夜な文字を書いていた当時から、文字ものを中心とした印刷物を得意としている。
特に1,000部以下の小ロット印刷においては、社内一貫生産体制により高品質、短納期、低価格を可能としている。昨今ブームの自費出版は、「NPO法人自費出版ネットワーク」の立ち上げメンバーとして参画。出版社一粒書房として地域の方々や国内外からの要望に、自費出版アドバイザー資格者が著者の想いをカタチにしている。サービスの詳細は一粒書房自費出版Webサイトで確認できる。最後までお客様のイメージを丁寧に聞き取り、最適な本づくりから書店流通までの提案、装丁デザイン・組版編集・印刷・製本まで全てを行っている。 WebサイトにはAI技術を活用したPR動画もあるので注目していただきたい。
「設備が仕事を創る」の考えから、平成7年に日本に導入間もないアメリカ製デジタル印刷機を導入。デジタル印刷がまだ一般的でない時代、この設備投資は重荷となった。しかし、とあるメーカー企業からの「在庫レスで印刷物を納品できないか」の問い合わせを機に奮起。改善を重ね、生産・納品体制を構築し、近年はさらにバージョンアップ。受注データをデジタル印刷機へ自動で流し込み、無人印刷化の実現、省力化と生産性向上を果たす。
現在は、1,000種類を超える多品種かつ、モノによっては一桁数量の小ロット印刷物を、余剰在庫ゼロでの納品体制を確立。また制作工程では、AIの活用を進めて入稿データ処理の効率化を図り、労働環境の改善を進めている。IT技術への積極的な情報収集を通じて、これからの情報媒体のありかたを探求したり、直近では小ロット向けのカッティングプロッタを導入。型が不要で、紙を抜き取ったり、抜き切らずにハーフカット加工ができる機械で、シールやラベル作成に適し、今後はペーパークラフトにも取り組みたいとしている。
また、ご好評をいただいている失敗しない自分史作成システム『MY LIFE STORY 私の自分史年表』もAmazonと全国書店で販売中です。
現代表はリーマンショックのあった平成20年の春に半田市に移る。他業種からの転身で、経営者としての責任と、重圧に耐えられるのかと自問自答を繰り返し、その気持ちは今でも変わらないと言う。経営者諸先輩の背中を日々追いかけ、働く仲間に敬意を払い、「謙虚にして驕らず」をモットーに精進している。「毎日仕事ができるのはお客様があってのこと。日々のご愛顧に深く感謝です。また、きめ細かい対応、丁寧な仕事をする社員には感謝しかありません」と話す。お客様の満足、社員の働く満足の追求が未来への発展につながっていくと信じ、印刷を通じてお客様の夢の実現に、今後もお手伝いをしていく。 （取材：中村真由美）
【住所】半田市有楽町７‒１４８ ‒１
【代表】宮原健太郎 【創業】昭和２３年
【営業時間】 平日 8：30～17：30
【TEL】 0569-21-2130
I wish you a bright day ～光り輝く1日になりますように～
nail salon bright
“I wish you a bright day（光り輝く1日になりますように）”そんな想いを込めてお客様の美しい指先づくりのお手伝
いをしている。そして施術しているこのひと時、キレイになった爪でこれから過ごされる時間が“brigh（t 輝く）”ように…。
今回ご紹介する会員事業所は半田市北二ツ坂町のネイルサロン「nail salon bright」。代表の久保知夏氏は幼少期よりオシャレに興味を抱き、物心ついた頃には祖母の爪にマネキュアを塗って遊んでいた。小学生、中学生と成長するにつれ、次第にネイリストになることを将来の夢に抱くようになり、ネイルサロンに7年間勤めた。そのサロンに在籍中、たくさんの施術経験を積むことで、技術の向上はもちろん、カウンセリングからのネイルデザイン提案力や施術中のコミュニケーション力も向上した。その結果、全国展開しているネイルショップに在籍中、全店舗のネイリストの中で月間顧客単価ナンバー１を受賞したことがある。
また、独立の夢が芽生えたのは実父の影響であった。実父は会社を経営しており、経営者として従業員を率いている姿、ワイワイ明るく楽しそうに従業員と接している姿に、久保氏は小学生の時から憧れを感じており、自身も将来は独立して自分の店を持つこと、そして実父のように従業員を雇用し、明るい会社を持つことを夢見ていた。
ネイリストとしての技術を磨き上げ、28歳の時（令和6年2 月）、ご主人や家族の理解を得て自宅の一室を改装しネイルサロンをオープンした。開業当初は集客に苦労する中、お勤め時代の多くのお客様が自ら探して来店されたという。これも久保氏の人柄、技術を求めてのことであろう。同サロンは、ジェルネイルを柱にワンカラーやシンプルデザインが人気で、スピーディーかつ丁寧な施術がお客様から信頼を得ている。また、久保はお客様との空間を大切にしており、心地よく施術を受けていただくことを第一に考え、話好きな方、そうでない方、一人一人の性格に合わせた空間づくりもお客様に選ばれている理由であろう。
昨年度、当所の女性起業家支援助成金「はんだなごみ（和）サポート」に申請し、採択された。その助成金を活用し、5 月にメディカルネイルプランナーⓇを取得した。今後はメディカルネイルプランナーとして、お客様の爪の健康をいたわりながら、さらに付加価値のあるネイルを提供していく。
最後に将来について尋ねると「ネイルのみならず、まつ毛エクステを提供できるよう美容師免許を取得したい。そして自宅を出て自分の店舗を持ち、もう一つの夢である従業員を雇用し、尊敬する父のように明るい会社を作りたい」と笑顔いっぱいに答えた。 （取材：竹内圭志）
【住所】 半田市北二ツ坂町3-10-4
【代表】 久保知夏
【創業】 令和6年2月
【TEL】 080-1602-5074
※メディカルネイルプランナーとは
爪の育成技術を持つネイリストのこと。深爪やトラブル爪で悩んでいる方に対し、正しい知識と安心安全な方法で爪の健康をいたわりながら施術・提案・プランニングを行うことができるネイリストのこと
（メディカルネイルプランナー公式ホームページより抜粋）
予防の大切さ、介護されない身体づくり
スマイルコア
【起業のきっかけ】
2020年にオープンしたスマイルコア。元々、歯科衛生士として働く関さんが、自身の不調や将来の両親の介護を見据え、歯科の分野だけでなく全身の健康予防にも関心を持ち、リンパセラピストの資格を取得したことがきっかけ。資格取得当初は仕事にするつもりはなく、自分の体をケアするための知識として身につけようと考えていました。
知識や技術を重ねていく過程で、リンパケアの施術を体験してくれていた友人から「調子がいい」「続けて施術してほしい」と言われたことをきっかけに、商売としてリンパケアのサロンを起業することを決意。ご両親が自営業だったこともあり、起業することに抵抗はありませんでした。加えて、歯科衛生士の仕事と両立する上で、どちらも中途半端にしないためにも起業が必要だと考えました。
【口内ケアとは】
現在の事業内容は、リンパケアに加えて「口内ケア」にも力を入れています。口内ケアとは、口の中の筋肉をほぐす施術であり、口内の筋肉を緩めることで顎や舌で感じる痛みを軽減し、ストレスのないスムーズな動きを取り戻し、歯ぎしりやくいしばり、誤嚥などの予防（飲込みの改善）に効果が期待できるものです。
「口内ケア」と聞くと歯や歯茎のメンテナンスを想像しがちですが、全く別物で、歯科医院ではあまり実施されない施術なのです。口内ケアとは何かを正しく伝え、その効果を実感していただくことに使命を感じています。
【お客様の声】
口コミをきっけに通い始めるお客様が中心です。Instagramや公式LINEも活用し、イベントの告知や予約受付などを行っています。お客様の多くは女性で、特に40 代以上の、子育てが一段落し自分のケアに時間を使える方や、介護されない身体作りを目指す方が多いです。施術を受けたお客様からは「身体が軽くなった」「よく眠れる」といった声や、口内ケアによる症状改善の実感があるとのことです。
そういった声を耳にするたび、自分が思っていたよりも悩んでいる人が多いこと、そして歯科衛生士として働くだけでは体験できなかったような、お客様の悩みに直接アプローチできる機会にやりがいを感じています。また、予防に繋がる仕事であることにも活力を感じています。
【マルシェを通じた学び】
最近では、自宅で「お家マルシェ」も開始しました。同じ想いを持つ施術者が業種を問わず集います。お家マルシェは毎月第3日曜日、10時から16時までスマイルコアにて開催されています。子育てが一段落したり、仕事以外に居場所を求める人たちが新たに夢や目標を語れる場所にしたい。そして心身ともに元気になるようなポジティブな場所になればと思っています。ぜひお越しください。
長い人生を楽しむためにも心身ともに健康で、介護されない身体を一緒に作っていきましょう。 （ 取材：加藤由香恵）
【住所】 半田市有楽町
【代表】 関 理恵 【創業】 2020年
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