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いいかも半田人(7月号)

2020年5月26日(火)
株式会社おいしい村
村長 末松園子氏

 江戸時代から代々続く農家で、8代目となる末松さん。お米の生産・販売のほか、農業体験や体験農園にも力を入れています。
 その一環として行われているのが今年で6回目となる「田んぼアート」。新美南吉のふるさとである矢勝川堤沿いで行われています。
 「彼岸花を見にきていただいている観光客の方のおもてなしとして始めたのがきっかけです。観賞用のお米ではなく、美味しく食べられるお米を使用しているのが農家として私のこだわりです」

 賛同者が徐々に増え、地元の方、半田農業高校、地域のNPO、行政、若者から親子、ご年配の方々まで田植えの際には多くの方々が集まります。今年のテーマは新美南吉童話「牛をつないだ椿の木」。夏から10月中旬が見頃。


「お米の魅力を伝える拠点「ごんの足跡」が新たにオープン(2019.6月下旬頃、新美南吉記念館北東 花のき村内)」

矢勝川堤の景観は半田が誇る次世代につなげたいこの地域特有の魅力。様々な手法で守り繋いでいきたいです。
文責:半田市観光協会 事務局長 榊原 宏


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いいかも半田人(6月号)

2020年5月26日(火)
いいかも半田人(6月号) 丸初製菓本舗
平野稚子氏

明治26年創業の丸初製菓本舗。
知多半島の食材を活かした大福が人気だ。
いちご、ぶどう、いちぢく、柿、みかんと年間を通した大福の開発を進めている。
また、半田の地域特有の資源に合わせた商品開発も積極的に続けている。
「この地域の特色ある素材やテーマに合わせて、日々新しい商品の開発を考えています。」

・中埜酒造の黒酢梅酒を活かしたゼリー「黒酢梅酒ゼリー」
・新美南吉の童話をイメージした「黄ごん芋」
・羽二重餅に米麹のあま酒を練りこんだ白あんと金柑の蜜煮が特徴の「黄金餅 おおかねもち」
・萬三の白モッコウバラ祭に合わせて開発した「ハート愛してる」、「バラの花」


地域特有の資源を活用した商品の広報、販売支援、開発支援など今後より力を入れていきます。 
文責 半田市観光協会 事務局長 榊原 宏



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◆◆◆コンビニ食攻略法◆◆◆

2020年3月24日(火)
 高齢・単身・共働き世帯などライフスタイルが多様化する現代では、料理の手間が省ける、簡単・便利という理由でコンビニを利用する人が増えています。確かに便利ですが、偏った食事は健康を害する危険もあります。
今回は健康に気をつけたコンビニ食の選択方法をご紹介します。

〜具体的な方法〜
まず、コンビニ食の選択は「主食+主菜+副菜」が基本です。
@弁当を選択した場合
弁当は主食・主菜が中心で糖質やタンパク質、脂質は十分に摂取できますが、ビタミンやミネラルが不足しがちです。副菜としてサラダなどの野菜料理を追加しましょう。
Aパンを選択した場合
パンは脂質・糖質が多く、サンドウィッチでも野菜不足になります。主菜・副菜に豚汁や魚介スープ、野菜たっぷりのスープなどを追加しましょう。
Bそば・うどん・パスタなど麺類を選択した場合
そばやうどん・パスタは、麺の量が多く具が少ないため糖質以外の栄養素の摂取が難しいです。主菜に卵や豆腐料理など、副菜にサラダなどの野菜料理を追加しましょう。また、温泉卵や山菜、わかめなど具の多いうどんやパスタなどもおすすめです。

また、減塩に気をつけることもポイントです。
コンビニ弁当に含まれる塩分量は平均約4.5gと言われています。健康な人の1日の推奨塩分摂取量は男性8g、女性7gのため、弁当1食でも1日の約半分の塩分を摂ってしまいます。成分表示を見て塩分の少ない商品を選び、ドレッシングや麺つゆ、ラーメンのスープなどの過剰摂取には気をつけましょう!成分表示には、「ナトリウム(r)」と「食塩相当量(g)」の2通りあるため、「塩分(ナトリウム)約400r=食塩相当量1g」を参考にしてみてください。

(一社)半田市医師会健康管理センター 


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◆◆◆紫外線注意報!◆◆◆

2019年7月30日(火)
 梅雨が明け、いよいよ夏本番ですね。この時期になると気になるのが紫外線。夏場に強くなる紫外線の浴び過ぎはシワやシミだけでなく、皮膚がんにもつながります。しっかり対策を行いましょう。

<紫外線の種類>
地上に届く紫外線には2種類あります。
UVA:肌の奥の真皮にまで侵入し、肌のハリや弾力を失わせ、シワやたるみの原因となる。
UVB:肌への作用が強く、短時間浴びただけでも肌が赤くなる炎症反応や、色素沈着を引き起こし、シミやそばかすの原因となる。

<紫外線対策>
曇りの日や日陰、室内でも紫外線は届いているため油断は禁物です。日焼け止め+αで効果的に紫外線から肌を守りましょう。
・日焼け止めを塗る
日焼け止めにはSPF値・PA値の表示があります。SPF値はUVBに対する、PA値はUVAに対する防御効果を示しています。それぞれ、数値が大きいまたは「+」の数が多いほど防御効果は高くなりますが、効果が高いものを塗れば良い、というわけではありません。使用量を守り、首や胸元なども塗り忘れが無いよう、ムラなく塗りましょう。また、汗や水、衣服の擦れにより効果は徐々に落ちてしまうため、2〜3時間おきにこまめに塗り直すことが重要です。紫外線はガラスも通過するため、室内でも太陽の光を感じる時は、日焼け止めを塗ることをお勧めします。
・日陰を利用する
日陰にいても地面や壁から反射した紫外線を受けてしまいますが、量は日向の約半分になります。つばの広い帽子や日傘も使用し、なるべく日陰を選んで歩きましょう。
・紫外線の強い時間帯を避ける
10〜14時頃は1日の中でも紫外線の強い時間帯です。むやみに外出しないようにしましょう。

(一社)半田市医師会健康管理センター
☆健康たいけん教室予約受付中‼ 
当センターでは、毎月土曜日に無料の健康たいけん教室を開催しております。
どなたでもお気軽にお申し込みください。皆様のご参加を心からお待ちしております。
年間予定は→http://handa-center.jp/medical/facility/pdf/20190304.pdf
6月の教室だよりhttp://handa-center.jp/medical/facility/pdf/20190701-2.pdf 



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◆◆◆より良い睡眠のために◆◆◆

2019年6月4日(火)
 睡眠には、心身の疲労を回復する働きがあります。このため、睡眠不足や、寝付けない、熟眠感がないなどの不眠症状が続くと、糖尿病や高血圧、うつ病などの病気につながりやすくなります。また、日中の眠気から、事故につながることもあります。
良い睡眠をとって、これらの病気や事故を予防しましょう。

<より良い睡眠のためのポイント>
 習慣としている自分の就寝時間が近づくと、脳は目覚めた状態から徐々にリラックスした状態になり、やがて睡眠にはいっていきます。スムーズに眠りにつくためには、睡眠前のこのようなリズムを妨げないようにすることが大切です。
・体温変化を利用し寝つきをよくする
眠気は上昇した体温が下降するときに生じやすいです。眠る1時間程前にややぬるめと感じる湯温で入浴し体温を上げておくと、湯上がり後に自然な眠気が訪れます。
・体内リズムを整える
体内時計は、朝日を手掛かりに1日の時を刻んでいるため、起きたらなるべく早く朝日を浴びましょう。また、睡眠不足を解消しようとして休日に「寝だめ」をすると、かえって体内リズムが崩れてしまいます。そのような時は、起床時間はあまり変えずに夜の就寝時間を早めたり、午後の早い時間に30分以内の短い昼寝をすることがおすすめです。
・リラックスする
スムーズに眠りにつくにはリラックスすることが大切です。好きな音楽を聴いたり、読書などでリラックスすることがおすすめです。

(一社)半田市医師会健康管理センター
☆健康たいけん教室予約受付中‼ 
当センターでは、毎月土曜日に無料の健康たいけん教室を開催しております。
どなたでもお気軽にお申し込みください。皆様のご参加を心からお待ちしております。
年間予定は→
http://handa-center.jp/medical/facility/pdf/20190304.pdf
4月の教室だより
http://handa-center.jp/medical/facility/pdf/20190531.pdf 


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◆◆◆気をつけて!熱中症◆◆◆

2019年6月3日(月)
 6月に入り、暑い日が多くなってきました。
熱中症は、『高温多湿』『強い日差し』『無風』『急に暑くなった時』が危険です。
特に梅雨明けは、体が暑さになれていないため、熱中症になりやすいと言われています。
正しい予防法を実践して、熱中症を予防しましょう。

<熱中症予防の4つのポイント>
@こまめに水分を摂る習慣を着けましょう!
・喉が乾いていなくても、水分補給。
・1日8回(起床時・朝食時・10時頃・昼食時・15時頃・夕食時・入浴前後・就寝時)の水分をとる。
・運動等で汗をかく前も忘れずに!
A体調が優れないときは無理をしない!
B外出前に確認しましょう!
飲み物を持ち歩き、こまめに水分補給。
白っぽい、風通しのよい服や汗をよく乾かす素材の服を着る。
外出時は帽子をかぶる・日傘をさす。
C快適にすごすためやってみましょう!
扇風機や空調(エアコン)を上手に使う。
涼しいうちに打ち水をする 日かげを選んで歩く。
すだれ・緑のカーテンなどで直射日光を防ぐ。

<アルコールについて>
アルコールは尿の量を増やし、体内の水分を排泄してしまいます。アルコールで水分補給しようとするのは逆効果です。また、アルコールを飲んだ翌日は、体が脱水傾向にあるため、しっかり水分を摂りましょう。

熱中症は予防が大切です。暑い夏を元気に乗り切るために、出来ることから準備をしてみませんか?

保健センター 


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いいかも半田人(5月号)

2019年5月24日(金)
いいかも半田人(5月号) 知多セントラルシステムズ株式会社
川澄恵未氏

ジェラートの製造・販売を行う知多セントラルシステムズ。
直販事業部の川澄恵未さんに話を聞きました。
「自社のジェラートの開発力を地域の資源に活用することにより、新たな価値を創造し、地域に貢献したいと思っています。これからも地域の事業所とどんどんチャレンジを進めたい」

・市野園芸さんとコラボしたのイチゴのシャーベット

・モッコウバラの花酵母酒の酒粕を使った愛してる・甘酒ジェラート

地域特有の資源の活用がこれからの観光振興のキーワード。
観光協会も知多半島にしかない資源の活用を進める事業所とともにチャレンジを進めていきます。
文責 半田市観光協会 事務局長 榊原 宏






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いいかも半田人(4月号)

2019年4月18日(木)
いいかも半田人(4月号) Farm& 料理長 吉田友彦氏

「知多半島に来たときは衝撃でしたね。農作物の質、そして年間を通した素材の幅、何よりも農家の方の情熱と向上心が高かった」

吉田シェフは2年前のFarm&立ち上げ当初から、知多半島の生産者の方を巡り、多くの魅力ある農家さんや野菜に出会ったとのこと。
 「農家さんから預かった野菜をどう表現したら農家さんの気持ちに応えられるか、メニュー開発は必死です。なので、どうしても新しいメニューには時間がかかってしまいます」「知多半島は技術を持った経験のある農家さんから、チャレンジ精神の高い若手農家さんまで幅色くいらっしゃいます。新しく生まれる農作物どうお店で提供するか、楽しみは尽きません」

3月8日に観光協会が企画した「はんだ醸す×フレンチランチ会」
知多半島の酒・味噌・野菜を活かした特別メニューを多くの方にお楽しみいただきました。

プロヴァンスキュイジーヌ Farm&(ファームアンド)
半田市広小路町155-3 CLACITY2階  電話/24-5050  
定休日/火曜日、水曜日  営業時間/Lunch11:30〜、Dinner18:00〜


食材の宝庫と言われる知多半島。その食材を活かした食の文化発信は、半田が担う役目であり、半田の観光振興の核として活かしていきたいです。 
 文責:半田市観光協会 事務局長 榊原 宏




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いいかも半田人(3月号)

2019年3月20日(水)
いいかも半田人(3月号) 寿司会席真砂本店 竹内光一氏大正5年創業の真砂寿司。
4代目の竹内氏に話を聞きました。

「うちの特徴はミツカンの『山吹』を活かしたこのシャリ。『山吹』は他のお酢ではでない、まろやかさと風味を持っている。」
シャリを変えたのは15年ほど前とのこと。もともとお酢メーカーにオリジナルのお酢を製造してもらうほどシャリにはこだわりがあったのだが、その頃出会った『山吹』に魅せられ、独自の配合で新たなシャリを生み出したとのこと。
「オススメは江戸時代の寿司を再現した『尾州早寿し御膳』。ぜひ試してください」

州早寿し御膳(昼1,620円、夜2,160円、予約不要)三ッ判®山吹® ミツカンミュージアムで購入可能。


半田の魅力を語る中で重要な役割を担う「運河」と「お酢」と「お寿司」。半田独自のストーリーを持たせた食の取り組みの輪を拡げていきたいです。

文責 半田市観光協会 榊原 宏



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いいかも半田人(2月号)

2019年3月20日(水)
いいかも半田人(2月号) 太陽企画株式会社 TECARAT(テカラ)
八代 健志 監督

▲八代監督 大人になり改めて『ごんぎつね』を読んだ時から、作品にしたいと想い続けていたとのこと。

ストップモーションアニメーション『ごん/GON, THE LITTLE FOX』2019秋完成!

「ごんぎつね」がストップモーションアニメーションとしてこの秋再び注目されます。八代監督は「大人になった今だからこそ理解できるこの作品の魅力を、新たな解釈を加えることによりより多くの方に伝えたい」と話をしてくれました。この作品は、今秋、半田空の科学館を皮切りに全国のプラネタリウム他で楽しむことができる予定です。



▲ストップモーションアニメとは、静止している物体を1コマ毎に少しずつ動かして撮影し、連続で投影することによってその物体がまるで動いているかのように見せる映画の撮影技法。先頭を歩くのは兵十。彼岸花も一本一本手作り。


▲世界50カ所以上の映画祭での上映、多くの受賞歴のある「ノーマン・ザ・スノーマン」、「眠れない夜の月」のチームが制作。

今なお多くのクリエイターに刺激を与え続ける新美南吉の作品。ふるさとに住む私たちも、ふるさとにしか守れないその魅力をつないでいきたいす。
文責 半田市観光協会 事務局長 榊原 宏



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